超級簡單（但需時）晚餐系列
紅燒炆豬手
食材：鹹豬手1隻
調味：紅燒汁半碗（約120g）、薑數片、片糖半條、花雕酒1.5湯匙
做法：
❶洗乾淨豬手
❷滾水、落薑、豬手，汆水15分鐘。
❸再洗淨豬手
❹落2片薑、紅燒汁、片糖、花雕酒、滾水1L。
❺中火滾20分鐘
❻轉慢火炆約90分鐘（約每20分鐘反一反豬手）
❼用竹簽插入豬手，若能輕鬆插入代表已熟。
❽切片、上碟
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